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瓶裝水中不明/塑料顆粒，我們該如何破？
上回，小編給大家分享了喝瓶裝水的正確姿勢，收到了很多反饋。不知各位看官是否細想過(guò)，瓶裝水中的不明/塑料顆粒，究竟是誰(shuí)之過(guò)，要想從根本上解決，我們該如何破。
其實(shí)，只要你一細想瓶裝水廠(chǎng)商應該為消費者提供健康的產(chǎn)品。因為沒(méi)有粗暴處理的瓶裝水也有數以萬(wàn)計的不明顆粒，很有可能也是塑料顆粒。而且即便是粗暴處理也只是模擬我們日?？赡艹霈F的情況，合格的產(chǎn)品應該可以抵抗這種所謂的“粗暴處理”。
實(shí)際上，包裝飲用水領(lǐng)域有著(zhù)相應的國標GB19298-2014《食品安全國家標準——包裝飲用水》，礦泉水則需要遵循國標GB 8537－2008《飲用天然礦泉水》。兩個(gè)標準對每個(gè)項目都有詳細的規定，關(guān)于顆粒異物的限度為其中的感官要求：“無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物”。我們一般認為大于50um的為可見(jiàn)異物。所以當我們檢測小于50um的顆粒異物時(shí)便會(huì )發(fā)現其大量存在。
因此，為了避免消費者潛在的健康風(fēng)險，小編呼吁相關(guān)部門(mén)可否考慮嚴格小顆粒異物的限度要求以保證更加的產(chǎn)品質(zhì)量，也避免像當下空氣中的PM2.5一樣，等泛濫了再行控制，那時(shí)可能為時(shí)已晚。與此同時(shí)，小編也呼吁瓶裝水/包裝飲用水廠(chǎng)商應該自發(fā)地對產(chǎn)品進(jìn)行更加嚴格的控制，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售質(zhì)量無(wú)可挑剔的產(chǎn)品。
那么，究竟該如何監測這些微小的顆粒物呢，正如上回小編所說(shuō)，貝克曼庫爾特的HIAC 8011+液體顆粒計數器是瓶裝水領(lǐng)域顆粒數量監測明智，廣泛的選擇，可用來(lái)檢測瓶裝水/包裝飲用水生產(chǎn)過(guò)程和成品中的顆粒數量。因為此款儀器不論是大于50um的可見(jiàn)異物還是大于2um甚至更小的不溶性微粒都可進(jìn)行準確的測量。
HIAC 8011+液體顆粒計數器
ü HIAC 8011+傳感器使用NIST可追溯水球14個(gè)點(diǎn)校準。
ü 根據粒度范圍和流量需求，多種傳感器可選。
ü 可定制的報告標準，報告計數多達18個(gè)大小不同的通道。
ü 包括一個(gè)真空除氣功能，可以在取樣前進(jìn)行測試。
ü 使用一個(gè)加壓(高達90psi)的樣品室來(lái)壓縮任何可能導致計數錯誤的夾帶氣泡。
ü 壓力室大到足以容納各種大小不同的樣品瓶
ü Web服務(wù)器允許遠程訪(fǎng)問(wèn)數據
ü 在范圍內提供銷(xiāo)售和服務(wù)
很多瓶裝水廠(chǎng)家無(wú)論使用什么工藝方法：反滲透凈化、蒸汽蒸餾或直接天然水裝瓶，均會(huì )對生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行顆粒數量的監測，以分析評估產(chǎn)品的重復性和再現性，進(jìn)而使得生產(chǎn)過(guò)程是受控制的,使終成品的質(zhì)量符合要求并保持一致。很多廠(chǎng)家也會(huì )優(yōu)化和控制產(chǎn)品可變性，并在多個(gè)制造地點(diǎn)和地區標準化工藝流程。也難怪國外的瓶裝水顆粒物明顯要比國內好很多。
瓶裝水的關(guān)鍵工藝監控點(diǎn):
•水源——確定顆粒計數參考基準。這對于測量瓶裝水生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵點(diǎn)的過(guò)程穩定性和/或可變性非常重要。
•凈化后(如果工藝采用)，顆粒計數可用于評估過(guò)濾效率和性能。
•裝瓶前，但是在添加了所有的口味和可飲用性增強劑之后——這里建立了一個(gè)新的基準，因為這個(gè)工藝進(jìn)一步添加了直接影響口味質(zhì)量、穩定性和一致性的成分。
•裝瓶后，以確保封蓋的密封過(guò)程不會(huì )對產(chǎn)品造成額外的污染。
•終的QA/ QC以確保終產(chǎn)品的一致性和質(zhì)量情況，無(wú)論它在世界上的哪個(gè)工廠(chǎng)生產(chǎn)。
其實(shí)，還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)——評估瓶子本身材料配方的有效性，以及它在典型的運輸過(guò)程中或在消費者正常的終產(chǎn)品使用過(guò)程中可能出現的粗暴處理的抵抗能力。如果在這種測試后有明顯的數目增加，它可能表明塑料顆粒從瓶子本身脫落。
好了，說(shuō)到這里，瓶裝水/包裝飲用水生廠(chǎng)商也知道喝水的正確姿勢了，趕快行動(dòng)起來(lái)吧，確保飲用水的安全，為全民健康負責。
